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Boulangerie Parigot　（ブランジェリー・パリゴ）　＜天王寺区上本町＞

• Day:2011.07.04 09:32
• Cat:料理別

さてさて・・・　初めて伺ったのだけれど、
近いとは言い難いので　それなりに買い込みましたのよｗ
って事で　後半戦　スタート　(ﾉ∇≦*) ｷｬﾊｯｯｯｯ♪



ガラスに向かいの風景が映って　店名が見えない



＜ベーコンスティック＞



生地は、ゆるいモチッ　感　r(≧ω≦*)
いわゆるベーコンエピなんだろうけれど・・・　ベーコンがもう少しガツン
ときた方が　嬉しいなぁ～　(*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪
温めると、上に掛けられたパルメザンの香りが　思ったより漂ってくる



＜ゴルゴンゾーラのカンパーニュ＞

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　随分前に　何処かで　"カンパーニュ・フィグノワ　ゴルゴンゾーラと
　　　　　　　　　　　　　　はちみつ風味”　というのを食べて　((o(∇^*o)ｳ･ｳﾏｧ～～ｲ!!
　　　　　　　　　　　　　　(o*^∇)o))　だったのを思い出して手が伸びたｗ
　


コチラは、ローストした胡桃ではなく、マカダミアナッツが　ゴロンゴロン　入っていて、
切れこみに　ゴルゴンゾーラが塗りつけられているタイプ　
ゴルゴンゾーラの少しクセのある　鼻に抜けるような塩気が　ガツン　とくるｗ
生地もモッチリとしていて　((o(∇^*o)ｳ･ｳﾏｧ～～ｲ!!(o*^∇)o))　なので、バターより
蜂蜜の組み合わせが合うのだろう・・・　と、垂らしてみたら　OUT！　(⌒o⌒;A
何故だか・・・　生地のモッチリ感が　ぶっ飛んでしまった　∑ヾ(￣0￣； )ノ ｴｯ
って事で、完成品には想像で手を加えない方が良いこともあると勉強～　(ﾉ∇≦*) ｷｬﾊｯｯｯｯ♪



＜栗クリーム＞



上のカリカリと香ばしい生地が面白いダッチブールも　モチッ　と
していて、かすかな甘味が　((o(∇^*o)ｳ･ｳﾏｧ～～ｲ!!(o*^∇)o))　だよ。
栗クリーム・・・　って書いてあったような気がするのだけれどぉ　
栗餡に近い食感だったの
餡が苦手な私ゆえ・・・　選択ミス　σ(￣∇￣;)ﾔｯﾃﾓｳﾀ・・・



デニッシュ系　お総菜パン　ハード系・・・　と、色んなタイプのパンが
並んでいて、目移りする店内にワクワク出来るはず　(ﾉ∇≦*) ｷｬﾊｯｯｯｯ♪
私的には・・・　ハード系　（特に　トラディショナルバケット）が　
((o(∇^*o)ｳ･ｳﾏｧ～～ｲ!!(o*^∇)o))　だったよ。


もう一度、ハード系尽くしで攻めてみようかな　.+:｡(≧∇≦)ﾉﾟ.+:｡ ﾜｰｲ♪
　


　　　　　　　　　　今回の　「また買いに来たいぞぉ～　」気分度数　　80/100
　　　　　　　　　　電話番号　：　06-6774-5087