せせり <大阪市北区堂島> Day:2010.01.22 09:26 Cat:和食 「何が好き??」って聞かれると 好きなモノが多すぎて言葉に詰まる私 ww食材で挙げだすとキリがない o(*^▽^*)o ゲラゲラゲラ そんな数ある中でも 鶏 好きぃ~~っ なのだわ。特に… 焼き鳥にそそられますわぁ。。。 そんなこんなな流れで 「変ったん食べさせてくれるお店 」とやらに連れられた。ww ズッキーニ・アボガド・巨大マッシュルーム・紫カリフラワー・ロマネスコ… ∑ヾ( ̄0 ̄; )ノ 焼鳥屋さんのカウンターも ハイカラになったもんだぁ。ww<付き出し>表面にまるで水滴がついているみたいな水泡状の突起があり、全体的にとした光沢軽くてシャキシャキとした食感が楽しいぃ~ ☆:・゚.*(*´>∇<)b*.゚・:☆温野菜に たっぷりのタルタル ありがちじゃない始まりに (*^ー゚)v ブイ♪ <造り盛り>ずり・ハート・胸肉たたき・ささみ… だったかな??柚子胡椒で食べる造りは始めてかもぉ~ ((o(∇^*o)ウ・ウマァ~~イ!!(o*^∇)o)) <食道>見た事もなかったw お初ぅ~~~っ ☆:・゚.*(*´>∇<)b*.゚・:☆プチプチとした予想外の食感ww (☆。☆)キラーン!! 面白い~っ<ずり>やったと思う… σ( ̄∇ ̄;)<背肝>「焼鳥って塩焼きが好きやねん~ 」って言いながら、焼き台を見たらタレ焼きでwお店の人が困った顔してた。ww σ( ̄∇ ̄;)スミマセン…フォローする訳じゃないけれど、タレはタレで ((o(∇^*o)ウ・ウマァ~~イ!!(o*^∇)o)) <巨大椎茸>見た事がないくらい大きかった ∑ヾ( ̄0 ̄; )ノ ww傘に溢れる水分の多さが瑞々しさを物語ってて ((o(∇^*o)ウ・ウマァ~~イ!!(o*^∇)o)) <とさか・はら身??>見た事もなかったw お初ぅ~~~っ第2段とさか まで食べられるなんて初めて知りましたわぁ。。。 (ノ∇≦*) キャハッッッッ♪コラーゲンの塊らしいです Love v(* ̄▽ ̄*)〃▽〃)Love wwトゥルンとした食感で あっさりしてましたぁ<つくね>香ばしさと紫蘇の爽やかさが ヤッタネェ♪(v〃∇〃)ハ(〃∇〃v)ウマイゾォ~♪<骨付き せせり>見た事もなかったw お初ぅ~~~っ第3段 wwお初だらけで楽しいよぉ~ (ノ∇≦*) キャハッッッッ♪骨付きで出しているのは 60日出荷…だったかな??(記憶力に不安 )手で持って むしゃぶりつくようにして食べるw 身は少ないかもしれないけれどムチムチ な弾力性は ☆ミヾ(∇≦((ヾ(≧∇≦)〃))≧∇)ノ彡☆ <80日?? 90日??出荷の せせり・モモ・皮>骨付きせせりより成長している鶏らしく、歯ごたえが増すらしい σ( ̄∇ ̄;)ワカッタッケ?? ww脂の乗りとしては このくらいがいいのかなぁ~ 皮に厚みがあって >+。:.゚(人〃∇〃)*+オ。:.゚イ*゚シ.:。イ+゚(〃∇〃人)゚.:。+<親子丼>ミニ丼にしてもらえた。(*^ー゚)v ブイ♪ フワユルゥ~な玉子 好きぃ。。 <胡瓜の浅漬け> コレ めっちゃ好きなんどすぅ~ .+:。(≧∇≦)ノ゚.+:。 ワーイ♪ すんごく会話の弾む店主で 色んな事が聞けて楽しかったぁ~でも… 聞きすぎて忘れてる事の多さを思い知るのであった。ww ( ̄▼ ̄|||) ヤバイ…10席ほどのカウンターだけのお店で おひとり様の来店も多いらしいけれどぉ私が一人で伺うには まだまだ修行が足りませぬ。ww il||li _| ̄|○ il||l今回の 「また来たいぞぉ~ 」気分度数 90/100 URL Comment(4)Trackback(0)Edit