east boo (イーストブー) <北区中崎西>

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まだ… この外観が記憶に残っている方 手をあげてぇ~ 
ってくらい 間を開けずに再訪するなんて 珍しいでしょ (ノ∇≦*) キャハッッッッ♪
売り切れていたアレ が やっぱり食べたくてねw

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<オードブル盛り合わせ>
やっぱり… この贅沢な盛り合わせは外せないでしょう (ノ∇≦*) キャハッッッッ♪
前回と 同じものばっかりになるかな… って思ったけれど、適度に入れ替わっていて
今回もドキドキ ww ♪~♪ d(⌒o⌒)b ♪~♪

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                            ・うさぎのリエット
                             今回もホワッ とした口当たりで
                             ウサギって… クセがないのかな?
                            ・帆立貝とクリームチーズのディップ
                             クリームチーズの滑らかな食感に帆立の
                             甘味が ((o(∇^*o)ウ・ウマァ~~イ!!(o*^∇)o)) 

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      ・フォアグラのムース 人参の冷製スープ仕立て
       メニューの説明を受けた時から ☆:・゚.*(*´>∇<)b*.゚・:☆ イヤン…
       ★:;;:☆(〃^□^〃テンション↑↑〃^□^〃)☆:;;:★ した一品w

       裏ごしされて滑らかなフォアグラの旨味たっぷりの重厚さと、バター&
       生クリームの優しい丸みが口に広がって んふぅ~~っ
       >+。:.゚(人〃∇〃)*+オ。:.゚イ*゚シ.:。イ+゚(〃∇〃人)゚.:。+ 
       コレ… 一人1カップ欲しいぃ~ (ノ∇≦*) キャハッッッッ♪

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          ・海老と帆立貝のムース アメリケーヌソース
           これは… ちょっと想像していた食感と違ったかもw
           フォアグラのムースに比べると… ( ̄~ ̄;)う・うーーーん
           滑らかと言うより… 蒲鉾っぽい感じ
           海老の濃厚な香りが鼻に抜けるのは好きだから
           もう少し ホワン としていると だなぁ r(≧ω≦*)

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                           ・ホロホロ鳥とフォアグラのテリーヌ 
                            肉質がやわらかくクセがないホロホロ鳥
                            やはり今回も、フォアグラとしての存在感は
                            控えめに感じるけれど、ホワッと優しい
                            口当たり、コクもあって 
                            ((o(∇^*o)ウ・ウマァ~~イ!!(o*^∇)o))  

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          ・キングサーモンのマリネ
          ・カンパチのマリネ フランボワーズソース 
           カンパチのマリネが (ノ≧∀≦)ノ・‥…━━━★ ピキューン! 
           フランボワーズの酸味が爽やかでいいわぁ~ .+:。(≧∇≦)ノ゚.+:。 ワーイ♪

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<Terrazas Reserva Torrontes>

清涼感のあるスッキリとした酸味と、フルーティーで濃縮感のある白でしたわん
私は… こぅ言うのが好きなのぉ~ 

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<バケット盛り>

前回出されたパンはバケットだけだったのにぃ~ o(〃'▽'〃)oいやんっ♪
オードブルの段階で頼んだら盛り合わせてくれるのかもw
全粒粉のブールと茸の練り込まれたパン   ふんだんに茸の練り込まれたパンが、
意外や料理に添いやすくて ((o(∇^*o)ウ・ウマァ~~イ!!(o*^∇)o)) 

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<エスカルゴとニンニクバターのトゥルト>

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バターたっぷりのパイ生地が 今回は… 惜しい 火入れがちょっと強かったみたいで
香ばしさより、苦みが入りかけてるなぁ… (⌒o⌒;A 
エスカルゴバターと迷ったのよね~ σ( ̄∇ ̄;) そっちにした方がエスカルゴとバターの
濃密な Love v(* ̄▽ ̄*)〃▽〃)Love を感じられたかも
トマトソースと ビヨォーンって伸びるチーズは相変わらず ((o(∇^*o)ウ・ウマァ~~イ!!(o*^∇)o)) 


あ… 前回 ★:;;:☆(〃^□^〃テンション↑↑〃^□^〃)☆:;;:★ し過ぎたのか
ハードルが高くなってしまっているよね… 私 ∑ヾ( ̄0 ̄; )ノアリャン 


電話番号 : 06-6373-6333

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