上方廻鮮問屋 太郎丸 <吹田市江坂町>

  • Day:2011.06.13 09:32
  • Cat:和食
わら焼きブースから 香ばしい薫りが漂ってきて
.+:。(≧∇≦)ノ゚.+:。 ワーイ♪ イイ感じ

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<付き出し>
幾つか種類があるみたいなんだけどぉ
( ̄~ ̄;)う・うーーーん ちょっとトキメキ度が
UPしないなぁ~ (⌒o⌒;A

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                     最初の一杯は・・・ ビールで

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       <スティックサラダ>
       こういうのって・・・ コメント出来ないよね?? (ノ∇≦*) キャハッッッッ♪

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<刺身盛り合わせ 5種>
いやぁ~ん r(≧ω≦*) 魚が並んでいるだけある鮮度の良さ
頬張り甲斐のある厚切りぃ~ で、コリコリ~ のシマアジ ♪~♪ d(⌒o⌒)b ♪~♪
マグロも程よく脂がのっていて、甘味も残って ((o(∇^*o)ウ・ウマァ~~イ!!(o*^∇)o)) 

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鯛は しまり良くて 噛みしめた時の歯触りが
いいわぁ~ .+:。(≧∇≦)ノ゚.+:。 ワーイ♪
脂の乗ったテリが伝わりますでしょうかぁ~?? r(≧ω≦*)

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        <牛蒡チップス>
        想像していたスティック状じゃ無くて、薄いスライスだからカシュカシュ
        と、軽い歯当たり r(≧ω≦*)
        優しすぎて・・・ 牛蒡特有の土臭いような・・・ 繊維質を感じる 素朴な旨み
        度は低いかな      

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<鯛のあら炊き>

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ダシの利いた煮汁で・・・ 妙に醤油が濃すぎないのが、
鯛の鮮度を感じられるし、キラキラ と浮いている脂ののった
シットリ さが ((o(∇^*o)ウ・ウマァ~~イ!!(o*^∇)o)) 

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                          <まっこり>
                          初めて飲んでみた r(≧ω≦*)
                          乳酸菌飲料みたいな微かな酸味と微炭酸が
                          あって・・・ 甘いのね ∑ヾ( ̄0 ̄; )ノ オハツw
                          アルコール度数が低くて飲みやすい・・・ かも 
                          
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<鮮魚の一尾売り>
煮る/焼く/揚げる 好み調理をブースから選んでオーダー出来るそぅなので
『鰈の姿揚げ』 を選んでみましたぁ~ .+:。(≧∇≦)ノ゚.+:。 ワーイ♪

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上品であっさりした鰈を5枚に卸されて登場~
外はカリサクッ と、中は ホワッ と
丁寧に揚がっているから、モチロン頭もバリバリッ と豪快に (ノ∇≦*) キャハッッッッ♪
ポン酢に紅葉卸しが添えられていたけれど、私は食感を楽しみたい
ので塩で ヤッタネェ♪(v〃∇〃)ハ(〃∇〃v)ウマイゾォ~♪

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<おとと時雨煮ご飯>
魚の身をコトコト甘辛く煮込んだ時雨煮も、あら炊きの煮汁と同じく優しい味付けで
魚の身をホンワリ 仕上げた上に、温泉玉子がトロォ~リ と絡まって素朴な〆
((o(∇^*o)ウ・ウマァ~~イ!!(o*^∇)o)) お茶碗一膳分なんて分けあえないわぁ~ww  



    新しく 『地元』 ・・・ って呼ぶエリアにて
    ちょい使い出来そうなお店が発見出来て .+:。(≧∇≦)ノ゚.+:。 ワーイ♪
    

    今回の 「また来たいぞぉ~ 」気分度数  82/100    
    電話番号 : 06-6193-3050

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