RESTAURANT VARIER (レストラン ヴァリエ) <北区中之島>

やっぱり・・・ 年齢に応じたカロリー摂取が必要と
いわれているのは、まんざら嘘ではないらしいww

20代の頃と同じ?? 加速?? 気味の食欲をもつ私w
同じように 同じくらいしか! 食べてないつもり
なのにぃ・・・ 夏太り  
1.5か月で 2.5kg増って・・・ il||li _| ̄|○ il||l ナムサン・・・

でもねぇ・・・ 止められない
でもねぇ・・・ 止めるもんか (ノ∇≦*) キャハッッッッ♪
好きなん食べるねん .+:。(≧∇≦)ノ゚.+:。 ワーイ♪


そんな 今年の My Birthday~
我が親友殿にセレクトしていただいたお店 

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中之島に移転し 気になっているのに遠かったお店w
だって・・・ お手軽さが無くなったんだもーん Σ(◯o◎;) 
めっちゃ嬉しいぃぃぃ~~~っ ☆:・゚.*(*´>∇<)b*.゚・:☆

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                      グラスシャンパンにて 乾杯
                      あぁ・・・ 幸せ ・:*:・(*/////∇/////*)・:*:・ポッ

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<スイートコーンの冷製ポタージュ ジャガイモのアイス パンケーキ添え>

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冷製ポタージュが注がれる前 (ノ∇≦*) キャハッッッッ♪

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1枚目の写真で伝わると思うのですがぁ・・・ めぇーっちゃ納まりにくい σ( ̄∇ ̄;)

3つの小さなパンケーキは素朴な味わいで ((o(∇^*o)ウ・ウマァ~~イ!!(o*^∇)o)) 
ほんのり温かく、スイートコーンの歯触りがアクセントでイイわぁ~ 
冷たいポタージュに浸すと また違った食感が楽しい .+:。(≧∇≦)ノ゚.+:。 ワーイ♪

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       真っ白なじゃが芋のアイスの キメ細かな滑らかさと、旨みに
       (ノ≧∀≦)ノ・‥…━━━★ ピキューン!
       コーンポタージュと ビシソワーズの相性って良いんだぁ 

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<ソフトバケット>
このパンは 何処のだろぅ? 自家製では無さそうなんだけれど・・・
ソフトだけれど 小麦の香りが広がって ((o(∇^*o)ウ・ウマァ~~イ!!(o*^∇)o)) 
プレートにも添いやすいのが 私的にはポイント (ノ∇≦*) キャハッッッッ♪

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<長崎県産カツオとクスクス バルサミコソース>

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              鰹のネットリ とした甘味が、見事にさいの目切りされた野菜
              たっぷりのクスクスに添っていて >+。:.゚(人〃∇〃)*+オ。:.゚イ*゚シ.:。イ
              +゚(〃∇〃人)゚.:。+ 
              飾り夏野菜は、トマト、アボカド、しし唐、オクラ・・・ と、彩りの鮮や
              かさに 負けない主張 で、すごくバランスのいい一品

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<2つ目のパン>
全粒粉のパン こちらも見かけよりソフトなんだけれど・・・ かなり水分を
奪っていくパン (ノ∇≦*) キャハッッッッ♪

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     この瞬間が ワクワク するのよね~ .+:。(≧∇≦)ノ゚.+:。 ワーイ♪

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<雲丹のスフレ ライム添え>

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       ヽ(= ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∇ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄=)ノ ニヒャ
       なんて芳しき香りを放つのでしょう 

       しばし この美しき艶 と愛らしい形 (ノ∇≦*)♪ 芳香に
       酔いしれていると・・・・ ソ・ソースがぁ!!! ∑ヾ( ̄0 ̄; )ノ
       ウニのツノに溢れていく・・・ Σ(◯o◎;) ヤバイ

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☆*:;;;;;:*☆(≧∇≦人)アリガトォゴザイマス♪(人≧∇≦)☆*:;;;;;:*☆
思わず感謝の言葉が出てしまう (ノ∇≦*) キャハッッッッ♪

丸く艶ややな帆立のスフレ (ノ∇≦*)♪ マッタリ と、濃厚なコク に 
(ノ≧∀≦)ノ・‥…━━━ ピキューン!
ドームスフレの下には、トロリ と緩めスフレの中に、ウニみっけぇ~っ
ニャハ~ン >+。:.゚(人〃∇〃)*+オ。:.゚イ*゚シ.:。イ+゚(〃∇〃人)゚.:。+
この余韻の残し方・・・ 罪だわぁ ・:*:・(*/////∇/////*)・:*:・ポッ

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          <3つ目のパン>
          優しいタイプの胚芽パン
          やっぱりソフト生地だったw



          すでに 高井シェフの繰り出される料理に ♪ヽ(∇⌒= )( =⌒∇)ノ♪
          メインに続くぅ~



          電話番号 : 06-4803-0999

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