Restaurant VARIER (レストラン ヴァリエ) <北区中之島3>

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久しぶりに
私達のお気に入りのお店に戻ってまいりました。♪ヽ(∇⌒= )( =⌒∇)ノ♪
『年に1回は来たいよね 』 って言いながら過ぎ去ってしまいそうだったのだけれど
すんでのところで頑張った2014年最後のランチで実現~っ  (ノ∇≦*) ♪

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<14種類の野菜テリーヌ りんごのピューレとミントオイル>

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土に香り漂う牛蒡、ポロネギ、椎茸、舞茸の味わい深さを存分に感じさせ
大根、パプリカ、ズッキーニ… それぞれの食感がアクセント
繋ぎなしでこれほどまでに美しいテリーヌを仕上げられるなんて (〃〃∇〃〃) ポッ

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お任せの白ワインも ((o(∇^*o)ウ・ウマァ~~イ!!(o*^∇)o))

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<牡蠣バター焼き>

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               牡蠣のバター焼きと聞いただけでも ♪~(* ̄ ̄ ̄ε ̄ ̄ ̄*)イエイ♪
               だったのに、なんという組み合わせ?? ・:*:・(*/////∇/////*)・:*:・
               プックリ と愛らしいまでに膨らんだ牡蠣に、成型したまま盛れたのが
               不思議なくらい柔らかな豚肉に (ノ≧∀≦)ノ・‥…━━━ ピキューン!
               たまらなく (*´▽`)v☆・゜:*☆オ☆イ☆ス☆ィ~☆・゜:*☆v(´▽`=) 
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       <帆立とベーコンのムース>

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炙られたホタテの香り立ちの良さに ♪ヽ(∇⌒= )( =⌒∇)ノ♪
カリカリベーコンのビッツも細かいのにシッカリ存在感を示すゆえ
これ以上でも、これ以下でもないクラッシュさを感じる  (ノ∇≦*) キャハッッッッ♪

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               何が驚きってね (o⌒0⌒o)bウフッ♪ー(oゝ∀・o)ゞ
               2層になっている白い部分が ベーコンのムースだってことww
               真っ白なのに  (ノ∇≦*) キャハッッッッ♪
               Σ(◯o◎;) ヤバイ くらいベーコンの香ばしさだけがガツン と伝わってきて
               ☆d(o⌒∇⌒o)b ★ウッホホォーイ★ d(o⌒∇⌒o)b☆



               私達の愛すべきお店
               忘れようにも 忘れられないお店
               1つ1つのプレートに込められている想い&力
               だから大好きなの

               

               電話番号:06-4803-0999

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